Toast Hawaii aus dem Ofen

Für den Toast

• 8 Scheiben (ca. 280 g) Buttertoast (Sandwichtoast)
• 20 g Butter, weich
• 8 Scheiben (ca. 200 g) gekochter Schinken
• 8 Scheiben (ca. 280 g abgetropft) Ananasscheiben aus der Dose
• 8 Scheiben (ca. 200 g) Gouda in Scheiben (oder Scheiblettenkäse)

Zum Garnieren (nach Wahl)

• 8 Stück (ca. 40 g) Cocktailkirschen
• 1 Prise Paprikapulver edelsüß oder Currypulver

1. 1

   Den Ofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze (180 °C Umluft) vorheizen. Die Ananasscheiben in einem Sieb abtropfen lassen und zwischen Küchenpapier fest trockentupfen, bis das Papier kaum noch nass wird. Sonst läuft der Saft im Ofen aus und weicht den Toast von oben durch.

2. 2

   Die Toastscheiben im Toaster auf niedriger Stufe rösten, bis sie fest, aber noch hell sind. Dünn mit Butter bestreichen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Die geröstete Oberfläche und das Fett halten den Saft vom Belag zurück, der Boden bleibt knusprig.

Backen

3. 3

   Jede Scheibe mit Schinken, einer Ananasscheibe und einer Scheibe Gouda belegen. Der Käse soll die Ananas ganz bedecken und leicht über den Rand hängen, damit er sie wie ein Deckel saftig hält. Für die vegetarische Variante den Schinken weglassen und eine Tomatenscheibe mit Mozzarella nehmen.

4. 4

   Auf der mittleren Schiene 8 bis 10 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist und goldbraune Flecken zeigt. Eine Scheibe anheben: Die Unterseite muss trocken und fest sein. Im Airfryer 6 bis 8 Minuten bei 180 °C backen, ab Minute 5 prüfen.

Anrichten

5. 5

   Nach Wunsch eine Cocktailkirsche auf jede Ananas setzen oder eine Prise Paprikapulver oder Curry darüberstäuben. Die Kirsche kommt erst jetzt darauf, im Ofen würde sie schrumpeln und den Käse rot färben. Sofort servieren, sonst zieht der Belag Feuchtigkeit in den Toast.