Omas Gurkensalat süß-sauer: Der Klassiker in nur 15 Minuten! Schnell und einfach zubereitet mit Dill, Zwiebeln und Essig. Jetzt das Rezept ausprobieren!
15 Minuten
Portionen: 2
- 1 Gurke
- ½ Zwiebel
- 1 TL Salz
- 1 EL Apfelessig
- 1 EL Zucker
- 1 EL Sonnenblumenöl
- ½ Bund Dill
- nach Bedarf Pfeffer
Vorbereitung
1
Die Gurke waschen und die Enden abschneiden.
2
Die vorbereitete Gurke in dünne Scheiben schneiden oder hobeln.
3
Die Zwiebel schälen.
4
Die geschälte Zwiebel in feine Würfel schneiden.
5
Den Dill fein hacken.
Zubereitung
6
Die gewürfelte Zwiebel zu den Gurkenscheiben geben, mit Salz bestreuen und alles gut durchmengen.
7
Die gesalzene Mischung aus Gurke, Zwiebel und Salz etwa 10 Minuten ruhen lassen.
8
Währenddessen Apfelessig, Zucker und Sonnenblumenöl in einer kleinen Schüssel vermischen.
9
Den fein gehackten Dill unter das süß-saure Dressing rühren.
10
Das Dressing über die Gurken und Zwiebeln geben und alles gleichmäßig verrühren.
11
Den Gurkensalat bei Bedarf mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Nährwerte pro Portion
135
Kalorien
2g
Protein
13g
Kohlenhydrate
8.1g
Fett