Thunfisch-Pizzatoast

• 8 Scheiben Toastbrot
• 2 Dosen, abgetropft, ca. 300 g Thunfisch
• ca. 200 g gemischtes Gemüse (z. B. Paprika, Mais, Zwiebel)
• 200 g Sauerrahm
• 150 g Käse (z. B. Gouda), gerieben
• 1 TL Oregano
• nach Geschmack Salz und Pfeffer

1. 1

   Den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (Umluft 200 °C) vorheizen. Das Gemüse klein würfeln, den Käse reiben und den Thunfisch gut abtropfen lassen – bleibt Lagerflüssigkeit zurück, weicht der Toast von unten durch.

Backen

2. 2

   Thunfisch, Gemüse, Sauerrahm und den geriebenen Käse in einer Schüssel gründlich verrühren und mit Salz, Pfeffer und Oregano abschmecken.

3. 3

   Die Toastscheiben üppig mit der Masse bestreichen und dabei bis an die Ränder gehen – unbedeckte Ecken verbrennen zuerst. Auf ein Backblech legen und auf mittlerer Schiene etwa 10 Minuten backen.

4. 4

   Zum Schluss etwa 5 Minuten nur mit Oberhitze weiterbacken, bis der Käse Blasen wirft und goldbraun ist. Heiß servieren.