Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze (Umluft 180 °C) vorheizen. Die Baguette-Brötchen der Länge nach halbieren und mit der Schnittfläche nach oben auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Das ergibt 8 Hälften – zwei pro Person.