Die Hefe in der lauwarmen Milch auflösen. Milch darf nicht heißer als handwarm sein, sonst stirbt die Hefe ab. Mehl, Zucker, Vanillezucker und Salz in einer Schüssel mischen, die Hefemilch, die weiche Butter und das Ei dazugeben. Alles 5 Minuten zu einem glatten, geschmeidigen Teig kneten.