Die Melone schälen, entkernen und in mundgerechte Stücke schneiden. Die Schale der Zitrone fein darüber reiben. Die Mozzarellakugeln und die Prosciutto-Scheiben halbieren. Die Melone sollte gut gekühlt und reif sein – bei einer harten, kalten Melone bleibt vom Gericht wenig übrig.