Goldene Milch

Name: Goldene Milch
Total time: 10 min
Yield: 1 Portionen
Ingredients: 300 ml Pflanzenmilch; 1 Stück (ca. 2–3 cm) Kurkuma; 1 Stück (ca. 2 cm) Ingwer; 0,25 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 0,25 TL Zimt; 0,5 TL Kokosöl; 1 Prise frisch gemahlene Muskatnuss; 1 TL Agavendicksaft

Von

Maximilian Geithe

, inspiriert von

utopia.de

Veröffentlicht 6. Feb. 2026

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Genieße wohltuende Goldene Milch in nur 10 Minuten. Das Rezept mit Kurkuma, Ingwer und feinen Gewürzen wirkt entzündungshemmend und schmeckt herrlich cremig.

Gesamtzeit

10 Minuten

Portionen: 1

300 ml Pflanzenmilch
1 Stück (ca. 2–3 cm) Kurkuma
1 Stück (ca. 2 cm) Ingwer
0,25 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
0,25 TL Zimt
0,5 TL Kokosöl
1 Prise frisch gemahlene Muskatnuss
1 TL Agavendicksaft

Vorbereitung

1

Schäle die Kurkuma vorsichtig mit einem Löffel oder Messer.

2

Schäle den Ingwer und entferne eventuell holzige Stellen.

3

Schneide die Kurkuma in kleine Stücke, damit sie sich besser mixen lässt.

4

Schneide den Ingwer in kleine Stücke.

Kochen

5

Gib Pflanzenmilch, Kurkuma, Ingwer, schwarzen Pfeffer, Zimt, Kokosöl, Muskatnuss und Agavendicksaft in einen Mixer und mixe alles zu einer feinen Konsistenz.

6

Seihe die gemixte Goldene Milch durch ein feines Sieb, falls die Konsistenz noch nicht fein genug ist.

7

Gib die Goldene Milch in einen Topf und erhitze sie kurz, bis sie fast aufkocht.

8

Lass die Goldene Milch für etwa zwei Minuten bei niedriger Hitze köcheln.

9

Schäume die Goldene Milch nach Belieben mit einem Milchaufschäumer auf.

Nährwerte pro Portion

190

Kalorien

Protein

18g

Kohlenhydrate

11g

Fett

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