Den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vorheizen. Die Paprika in 3 cm große Stücke, die Zucchini in 1 cm dicke Halbmonde und die roten Zwiebeln in Achtel schneiden. Die Kirschtomaten ganz lassen. Gleich große Stücke garen gleich schnell.