Belgische Waffeln mit Hagelzucker

• 170 ml lauwarm Milch
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 50 g Zucker
• 1 Päckchen Trockenhefe
• 3 Stück große Eier
• 150 g zerlassene Butter
• 350 g Mehl
• 1 Prise Salz
• 150–200 g Hagelzucker
• nach Bedarf Öl zum Ausbacken
• nach Bedarf Puderzucker

Vorbereitung

1. 1

   lauwarm Milch, Vanillezucker, Zucker, Trockenhefe, Eier, zerlassene Butter, Mehl und Salz in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig verrühren.

2. 2

   Den fertigen Teig abgedeckt etwa 30 Minuten ruhen lassen, damit die Trockenhefe wirken kann.

3. 3

   Den Hagelzucker vorsichtig unter den gegangenen Teig heben.

Zubereitung

4. 4

   Das Waffeleisen vorheizen und mit etwas Öl einfetten.

5. 5

   Portionsweise Teig in das Waffeleisen geben und die Waffeln bei mittlerer Hitze goldbraun ausbacken.

6. 6

   Die fertigen Waffeln mit Puderzucker bestäuben und warm servieren.