Die Zwiebel und die Möhre schälen und fein würfeln, die Kartoffeln schälen und in 2-cm-Würfel schneiden. Von den grünen Bohnen die Enden abknipsen und die Bohnen in 3 cm lange Stücke brechen. Das Kasseler würfeln, schmale Fettränder dürfen für den Geschmack dranbleiben.